Odpowiednia dieta jest warunkiem zachowania zdrowia nie tylko fizycznego, ale i psychicznego.
Serotonina – jeden z podstawowych neuroprzekaźników w mózgu
Układ nerwowy człowieka to niezwykle złożony mechanizm. Jednym z podstawowych neuroprzekaźników w mózgu jest serotonina. Jej brak powodować może przygnębienie, rozdrażnienie, poczucie niepokoju, brak możliwości wykonywania efektywnie pracy umysłowej, nerwicę a nawet depresję. Serotonina wytwarzana jest w mózgu i w przeważającej ilości w jelitach. Warto podkreślić, że serotonina zużywa się w wyniku wysiłku psychicznego jak i fizycznego. Jej niedobory mogą wynikać z różnych przyczyn.
Poziom serotoniny a dieta
Serotonina metabolizowana jest z aminokwasu o nazwie tryptofan. Aminokwas ten musi być dostarczany wraz z pożywieniem, ponieważ organizm nie wytwarza go. Dlatego tak ważna jest dieta zawierająca tryptofan. Duże jego ilości znajdują się między innymi w mięsie indyka.
Catering dietetyczny Częstochowa
Braki tryptofanu w diecie w połączeniu z intensywna pracą – fizyczną lub umysłową lub taką i taką a także wysokie emocje powodować mogą – oprócz wycieńczenia fizycznego problemy psychiczne, wywołane brakiem odpowiedniej ilości serotoniny w organizmie.
